Con immagini, descrizioni ed esercizi pratici, l'autore, Heinz Grill, avvicina il lettore alle forze formatrici cosmico-spirituali, le cosiddette forze eteriche, che si celano negli alimenti e illustra come l'essere umano possa diventare partecipe all'azione di queste forze in modo costruttivo. Benché i concetti e i nessi per questo tema non siano sempre semplici e pratici, essi dischiudono tuttavia stimoli molteplici per un'alimentazione equilibrata ed estetica nonché potenzialità di sviluppo per la cuoca o il cuoco stessi.

L'autore Heinz Grill è noto come alpinista e arrampicatore, autore di libri e fondatore di un percorso di formazione con cui desidera stimolare la creatività e la sensibilità. Negli ultimi anni si è dedicato soprattutto all'accompagnamento spirituale di persone che sono alla ricerca di una via di sviluppo al passo coi tempi e basata sulla libera individualità. Tante persone hanno trovato in questo modo la guarigione, in parte anche da malattie gravi. Un'alimentazione equilibrata, plasmata dal ritmo e dalla valenza estetica, costituisce un elemento fondamentale nei suoi corsi di formazione. Oggi Heinz Grill vive ad Arco, in Trentino.