itadakimasu!

In kaum einem anderen Land istEssen,Genuss undTischkultur so hoch angesehen wie im Land der aufgehenden Sonne. Längst haben nicht nurSushi undRamen es über die Inselgruppe hinaus geschafft und einen weltweiten Siegeszug angetreten auchTempura,Matcha undSake stehen für die facettenreiche, aufregende Küche Japans.

Egal ob Sie sich eine Schüssel Ramen gönnen möchten, klassisch Sushi zubereiten wollen oder für Freund*innen und Familie groß auftischen möchten hier finden Sie das passende Rezept.

In diesem Buch erwarten Sie:

ObMisoshiru,Tonkatsu,Tori No Teriyaki,Goshiki Namasu oderHotto Keikilassen Sie sich von denKöstlichkeitenJapansverzaubern und reisen Sie der Sonne entgegen. Ein Fest für alle Sinne lassen Sie den Alltag hinter sich und tauchen Sie ein in die Tiefen derjapanischen Kochkunst und deraufregenden Geschmackskompositionen!

Gochisou sama deshita!

Tanja Dusy fuhlt sich am wohlsten, wenn es in der Kuche rundgeht. Sie schreibt seit über 20 Jahren erfolgreich Kochbucher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Kuchenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben.