Die Arbeitsbücher beinhalten die gleiche Lernfeld- und Kapitelstruktur wie die Lehrbücher. Sie helfen, den Lernstoff zu verstehen und zu üben. Für das jeweilige Ausbildungsjahr enthalten die Arbeitsbücher: didaktisch aufbereitete Lernsituationen Erarbeitungsaufgaben zur Erschließung des Lernstoffs Zusatzaufgaben zur Übung des Lernstoffs sowie Förderaufgaben zur Vertiefungbeinhaltet die Lernfelder 6-10 des 2. Ausbildungsjahre Lösungen zum Arbeitsbuch Einzelhandel 2. Ausbildungsjahr als Download (978-3-14-104956-5) oder gedruckte Fassung (978-3-14-222350-6).

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